Sup tahu bola ayam ini merupakan menu sehat yang cocok untuk orang yang sedang menderita tipus. Selain rasanya yang lezat, gizi yang terkandung di makanan ini sangatlah banyak. Jika ada keluarga atau teman Anda yang sedang menderita Tipus, sebaiknya Anda membuatkannya menu yang satu ini.
Bahan-Bahan
Bahan Bola Ayam:
- 150 gram ayam dada fillet, dicincang halus
- 50 gram udang kupas, dicincang halus
- ¾ sdt garam
- 1 sdm seledri, dicincang halus
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
Bahan Sup:
- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1x1x1cm
- 1 buah oyong, kupas, potong ? potong
- 100 gram jagung pipil
- 2 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 1 tangkai seledri, diikat
- ½ sdm kecap ikan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 gram soun
- 1.500 ml air kaldu ayam
Cara Membuat
- Aduk rata bahan bola ayam.
- Didihkan air. Sendokkan adonan ayam berbentuk bola kecil dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan.
- Rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih.
- Masukkan bola ayam, oyong dan jagung. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kecap ikan, garam dan gula. Masak sampai matang. Tambahkan soun. Aduk rata.