Rebus sebentar kolang-kaling untuk menghilangkan lendir dan bau, setelah itu cuci bersih.
Bahan-Bahan
- 750 ml air
- 5 cm kayumanis
- 2 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 5 sachet teh celup
- 125 gram gula merah sisir
- 100 gram kolang-kaling, iris panjang
Cara Membuat
- Rebus air, kayumanis, cengkeh, dan daun pandan di atas api kecil sampai harum.
- Masukkan teh. Biarkan sesaat sampai berwarna. Tambahkan gula merah.
- Masak sambil diaduk sampai larut. Saring. Masukkan kolang-kaling.
- Sajikan hangat.