Bahan-Bahan
- 10 tangkai daun sereh – bersihkan
- 2 liter air
- 1 kantong teh celup hitam
- Strawberry secukupnya
- Blueberry secukupnya
- Es batu
- Daun mint
Bahan untuk Sirup karamel
- 200 gram gula
- 2 sdm air
- Parutan dari kulit 2 buah jeruk nipis
- 250 ml air
Cara Membuat
- Masak gula dengan 2 sdm air hingga berubah menjadi karamel, beri parutan kulit jeruk nipis dan air, aduk rata.
- Masak kembali sesaat saja (kurang lebih 5 menit) hingga panas.
- Diamkan hingga dingin Rebus sereh dengan 2 liter air hingga mendidih, masak dengan api kecil selama 5 menit, celup kantong teh, dan celup-angkat sebanyak 10 kali (jangan menjadi pekat tarikan tehnya) dinginkan
- Tuang sirup caramel dalam gelas saji. Beri es batu dan buah-buahan.
- Tuang teh lalu beri sereh dan daun mint di atasnya