Terong kecap merupakan sajian sederhana yang dapat melengkapi menu makan siang atau makan malam Anda hari ini. Lengkapi dengan sajian lainnya dengan kandungan protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
Bahan-Bahan
- 350 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong-potong, digoreng
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih diiris tipis-tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan terong ungu sambil diaduk hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuang air.
- Masak sampai matang meresap.