- 2 porsi
Resep tim kentang teri kali ini menggunakan teri karena kaya akan kalsium untuk melengkapi kebutuhan gizi buah hati.
Bahan-Bahan
- 1/4 siung Bawang Putih
- 25 gram Daun Bayam
- 50 gram Hati Sapi
- 100 ml Kaldu Kaki Ayam
- 50 gram Labu Siam
- 1/2 sendok teh Minyak Wijen
- 100 gram Nasi Aron
- 25 gram Wortel Parut
Cara Membuat
- Pertama kupas kentang kemudian parut kasar.
- Kemudian tumbuh halus teri basah, atau bisa juga diblender.
- Selanjutnya bersihkan serat buncis (disiangi) kemudian cincang.
- Kemudian kupas tomat dan cincang.
- Lalu masukkan kentang, teri, tomat dan buncis kedalam mangkuk yang tahan panas kemudian aduk merata.
- Tambahkan air, lalu kukus atau tim hingga matang. angkat.
- Tuang ke dalam mangkuk kecil, sajikan setelah dingin.
- Bila masih terlalu kasar, dapat dihaluskan dengan blender atau food processor.