Satu lagi hidangan yang sangat praktis dan bisa memberikan asupan baik serat maupun protein bagi tubuh anda; resep tumis kacang panjang. Kami menambahkan fillet daging ayam ke dalam resep, sehingga hidangan tumis kacang panjang ini menjadi tidak biasa. Dengan adanya daging ayam dalam resep ini, kebutuhan akan protein hewani akan terpenuhi.

---

Bahan-Bahan

---

• 1 ikat (300 gram) kacang panjang, iris 3 cm
• 200 gram fillet ayam, iris dadu 1 cm
• 6 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng

 

---

Cara Membuat

---

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai iris, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga sedikit layu.
3. Tambahkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih.
4. Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang matang.
5. Tambahkan garam dan gula. Masak sebantar, angkat, sajikan.