Orak-arik adalah sajian yang terbuat dari irisan kol atau sayuran lainnya yang diiris tipis dan halus dan ditumis dengan telur yang diorak-arik. .

---

Bahan-Bahan

---

• 2 buah wortel, iris bentuk korek api.
• 150 gr buncis, iris menyerong tipis
• 2 daun bawang, iris menyerong tipis
• 2 bh telur ayam
• 1 sdt bubuk kaldu

Bumbu (haluskan)

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 4 bh bawang merah, ulek kasar
• 1 sdt garam

 

---

Cara Membuat

---

1. Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk.
4. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata.
5. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. 
6. Tambahkan garam sesuai selera.
7. Sajikan hangat.